职位描述
1、按单出品,核对数据,品名
2、核对出品准确无误
3、控制出品速度
4、落实重要客人及宴会传菜的注意事项。
5、负责房间与出品部之间的联络沟通,确保餐中服务顺利。
6、收餐时,回收各种用具并做好安全检查。
7、负责对下属员工进行培训及绩效评估,向主管提出奖惩建议。
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