老提家牛肉汤秘方及熬制技艺来自祖上传承，为传承及保护此非文化物质遗产，2013年“老提家”品牌申请注册，2015年4月21日正式商标证书下发，并长久持有。是峡市地区第一批以牛肉汤为主的清真食品安全示范店。 老提家是伊斯兰清真店，食用方法与汉民不同，一、必须是活物，大型动物必须是反刍动物，如：牛羊骆驼等（驴、马不属于反刍动物）二、食用前经阿訇带刀，一下割断三管，食管、气管、动脉管、血不得回收，不食血（任何血不食，经文有讲，血为万病之根源，故伊斯兰回族是不食用的），不经阿訇带刀是不可食用的，这一点是与其它民族在食用生肉时的独特之处。 牛肉分为六等，一等品秦川红牛，二等品红黄杂交，仅次于红牛，三等品黄牛，四等品白牛，五等品黑牛，六级品奶牛（无法使用）。我店主料牛肉选用5---7年秦川红牛或黄牛，此类牛出肉率低，成本较高，但口感鲜美淳厚。 牛肉性温，可四季食用，适用人群广泛，以合气合胃，强身健骨，内补于气、外补于骨之特点，备受广大消费者喜爱，再加上本店采用近30种中药，择、焙、研、制、四道工序，祖传秘方，考究配制，确保汤味原汁、原味、原生态，让添加剂无处遁形，突出清香、绿色美味之风格。 熬制牛肉食材，先浸后泡血散出，烫浸沥空待用中，大火下肉文火熬，四六小时入餐中，一把葱花一撇辣，牛舌饼饼香脆酥，一碟咸菜别有味，汤飘味蕾顺口中，一口清淡似无盐，二口细品浓郁中，三口五口尝其中，至始至终原味中。 常饮此汤护胃、健脾、增益补气，我店在传承的基础上，创新研制出冲、烩、滋补砂锅三大类及十二种不同风味，既传承传统汤味的醇厚感又突显鲜、淡、甘之风格。以满足顾客不同口味需求，饮后唇齿留香，不油、不腻、不糊嘴。 老提人倡导以汤会友，专注专业，选材用料精准，用食物传递老提人的情感，把情感融于汤中，用汤友们的味觉，感知老提人的真诚！ 从2012年发展到现在已历经8年，承蒙汤友厚爱包容，老提人常怀炙热的感恩之心，数年来在相应的工艺、配方、管理上不断的调研、研究、学习，深得汤友心胃之席。民间流传：老提牛肉汤， 神仙也来尝。 汤鲜味道美， 舌尖留余香！

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陕州区温塘镇神泉路交通局北100米（翡翠丽池西门对面）